Мініідеї

Цей швидкий і неймовірно смачний яблучний штрудель із листкового тіста приготований із відступами від австрійських кулінарних традицій, але такий варіант рецепта чудово підійде тим, у кого немає часу на приготування тонкого витяжного тіста за класичним рецептом.

Рецепт лагмана, який я готував сплавляючись у Тиві. Звісно ніхто локшину не тягнув і не готував, її просто було замінено на макаронні вироби. Підлива робилася з овочів, зелені та тушонки. Це, звісно, не те щоб лагман вийшов, але, погодьтеся, в поході приготувати щось подібне до нього було просто чудово.

У цьому рибному супі об’єднані всі найкращі варіації приготування юшки на багатті, а також чудові інгредієнти: голови і плавники стерляді, стейки сьомги і філе масляної риби. Після приготування супу мене навіть охопив сумнів — а можливо, у мене вийшла рибна солянка?

Фото форелі, яку я одного разу засолював способом, аналогічним тому, яким я робив слабосолону сьомгу. Оскільки я вже писав як засолювати сьомгу, тут я просто викладу фотографію підсумкової страви, оскільки слабосолона форель — це не тільки смачно і корисно, але ще неймовірно красиво!

На фотографії зображено страву тушкованої картоплі з м'ясом, яку рівною мірою можна було б назвати — тушковане м'ясо з овочами. Найпростіший рецепт приготування традиційної страви російської кухні з картоплі та м'яса. Я звісно розумію, що всі вміють готувати тушковану картоплю, але раптом хтось ще не пробував робити це!? Ось саме для цих чудових людей я…

Курячий суп із домашньою локшиною — це вже свято, ну а якщо до нього додати соус Лаоганма (Lao Gan Ma), виходить узагалі шедеврально. Фермерське курча обробимо на порційні шматки, зваримо курячий бульйон, потім витягнемо шматки курки й обсмажимо її до рум'яного стану на сковороді. В отриманий бульйон закинемо обсмажування з цибулі, імбиру і часнику, домашню…

Рецепт абсолютно пісного капустяного шніцеля, який готується досить просто. Вилок білоголової капусти нарізаємо на четвертинки, відварюємо деякий час у підсоленій воді, нарізаємо скибочками завтовшки по 1-15 сантиметрів, обвалюємо в панірувальних сухарях, після чого обсмажуємо шніцелі з капусти на олії до утворення запеченої скоринки… Гарна овочева страва для урізноманітнення Вашого пісного столу виходить.

Рецепт овочевого рагу з баклажанами яке можна приготувати як у похідних умовах, так і вдома. Беремо баклажани, моркву, ріпчасту цибулю, обсмажуємо овочі на олії в сковороді на газовому пальнику, або вугіллі багаття, отримуємо чудову похідну овочеву страву, рецепт якої можна знайти ось тут:

Фото оладок на кислому молоці які я готував на сплаві в умовах, наближених до похідних. Уже шостий день йшов дощ, промокло все, і всі були злими і втомленими. Тому, коли пропливаючи повз черговий звивистий берег, нам на очі потрапив мисливський будиночок, усі почали пригрібатися і чалитися. У будиночку опинилися два єгері, які вже йшли, і…

Рецепт класичного пісного супу пюре з гарбуза. Цибулю і моркву чистимо, нарізаємо кубиками, обсмажуємо. Чистимо гарбуз, нарізаємо його кубиками і тушкуємо з цибулею з морквою до готовності. Використовуючи занурювальний блендер, пюрируємо наш пісний гарбузовий суп, подаємо його до столу з обсмаженим очищеним насінням гарбуза та рубаною зеленню.

Фото рецепт дуже простої страви з курки — курячих розтріпок із сиром. Для його приготування нам знадобиться філе з курки, яке ми наріжемо дрібними кубиками, цибуля, яку ми попередньо обсмажимо на сковорідці до напівпрозорого стану, і натертий на крупній тертці сир. Відправимо всі складові фаршу в тазик, додамо часник, сіль, спеції, яйце, гарненько перемішаємо та…

Хрусткі, золотисті, з ароматом спецій – чіпси з пюре давно перетворилися з простої закуски на культову страву. Їх легко приготувати вдома, а рецепт чіпси з пюре може стати рятівником для тих, хто хоче швидко почастувати гостей чимось незвичайним. Але чи так вони невинні, як здаються?

Песто — це соус італійської кухні, який знайшов своє застосування в найрізноманітніших стравах. Песто, як правило, готують зі свіжої зелені, оливкової олії, насіння пінії та сирів, а використовують, як намазку на багет, заправку для супів-пюре, ароматну добавку до пасти.

Якщо ви любите випічку, то рогалики з горіхами мають зайняти особливе місце у вашому щоденному меню. Ці солодощі не лише смачні, але й надзвичайно ароматні, адже в них поєднуються різні смаки та текстури. Багато хто може стикатися з проблемою збереження свіжості рогаликів, тому важливо знати деякі хитрощі. Секрети, які допоможуть зберегти рогалики з горіхами у…

Заливне із судака — це страва, але вона й не вимагає особливих кулінарних навичок. Крім того, воно здатне вирішити два завдання: прикрасить святковий стіл і порадує любителів рибних страв. Також заливне із судака досить довго зберігається. Ми зібрали в цій статті 7 простих і смачних рецептів заливного із судака.

Повітряний манник на кефірі в духовці — це класичний пиріг із нашого дитинства, який усім відомий і давно улюблений. Хто пече манники часто, ті давно знають всі хитрощі приготування цих смаколиків, а всім іншим ми пропонуємо освоїти будь-який з 10 дуже смачних і простих покрокових рецептів манників. Такі домашні пироги вийдуть пишними, ароматними, солодкими і…

Баклажани мають унікальний, дуже насичений і при цьому незвичайний смак. Вони смачні і як самостійна страва, і в поєднанні з іншими овочами. Сьогодні пропонуємо топові рецепти баклажанів із помідорами. Такі салати можна приготувати вже сьогодні на вечерю або закатати в банки на зиму.

Його люблять усі — і дорослі, і діти. Морозиво — це продукт, який, напевно, ніколи не перестане користуватися попитом. Але виникає питання: чи можна приготувати улюблені ласощі в домашніх умовах? Давайте розберемося.

Підсмажені хрусткі смужки тіста, присипані цукровою пудрою — знайоме багатьом печиво хмиз родом із дитинства. Мода на нього трохи стихла, коли на полицях магазинів у надлишку стали з’являтися недорогі різновиди усіляких солодощів.

Домашня тушонка в автоклаві – це не просто страва, а справжній кулінарний шедевр, який можна легко створити на власній кухні. Вона стане ідеальним рішенням для тих, хто цінує натуральність продуктів та бажає забезпечити свою сім’ю смачними та корисними заготовками. Якщо ви ще не знаєте, як приготувати домашню тушонку з свинини в автоклаві, ця стаття стане…

Якщо ви дуже любите шпроти, то ця страва для вас. Капустяні рулети зі шпротами в мультиварці мають вельми приємний і витончений смак. Зовні вони схожі на голубці, але всередині вас чекає абсолютно незвичайна начинка. Таку страву обов’язково варто спробувати всім любителям рибки.

Сьогодні я хочу запропонувати приготувати шоколадний медівник у мультиварці з фініками та чорносливом. Завдяки додатковим інгредієнтам, смак у торта сильно відрізняється від класичного рецепта медовика. Какао, фініки та чорнослив надають торту більш яскравого та вираженого смаку. Торт виходить повітряним, пишним, смачним і дуже ароматним. Сподіваюся, що і вам він дуже сподобається.

Рецептів приготування плову багато, і сьогодні я хочу поділитися одним із них. Протягом кількох років, я готую плов зі свининою і додаю в нього родзинки. До того ж для його приготування я використовую два види рису: круглозерний і пропарений.

Доброго дня! Нарешті настав сезон із великою кількістю різних корисних овочів. Сьогодні хочу поділитися рецептом смачної страви з кабачків і баклажанів, запечених у духовці. Готується страва дуже просто, виходить легка та смачна.

У світі кулінарії є страви, які не лише насичують, а й розповідають історії. Однією з таких є пісні голубці — страва, яка вміщує в собі тепло родинного застілля та аромати літнього саду. Але що, якщо додати до класичного рецепту трохи креативу? Наприклад, приготувати пісні голубці з грибами та рисом, де гриби стануть головним акцентом, надаючи…

Сирний пудинг — смачна, ніжна страва, що прийшла до нас з Англії. Головна його відмінність від звичайної запіканки — в тому, що при приготуванні яйця з цукром гарненько збиваються, унаслідок чого страва виходить повітряною і буквально тане в роті. Особливо якщо пекти сирний пудинг із манкою в мультиварці.