Тушкована в мультиварці капуста з печерицями — ситна і смачна страва, яка цілком відповідає і найсуворішим нормам вегетаріанства, і всім канонам православного посту. Вона є чудовим джерелом вітамінів, клітковини та рослинного білка.
Гриби, до речі, можна використовувати будь-які «благородні»: боровики, підберезники, підосичники, лисички… Але це, зрозуміло, можливо тільки влітку та восени. Взимку ж і навесні набагато простіше тушкувати капусту з печерицями, які продаються в наших магазинах цілий рік і за цілком помірними цінами. Можна використовувати і сушені гриби, їх попередньо треба відмочити.
За бажання в капусту можна ще додати дрібно порізані помідори або томатну пасту, але це вже на любителя. Я цього разу вирішила зробити без них.
Рецепт тушкованої капусти з печерицями в мультиварці
Інгредієнти для приготування:
- гриби печериці 300 грамів
- капуста білокачанна 500 грамів
- одна цибулина
- дві середні морквини
- три зубчики часнику
- дві столові ложки соняшникової олії
- одна мультисклянка гарячої води
- сіль
- пучок зелені
Запіканка з макаронів та фаршу в мультиварці – це страва, яка поєднує в собі простоту та насичені смаки. Детальний рецепт можна знайти на https://svashka.top/zapikanka-z-makaroniv-iz-farshem-iz-sousom.html, щоб ви могли насолоджуватися цим смачним поєднанням.
Як тушкувати капусту з печерицями в мультиварці
Обробимо печериці та тонко їх наріжемо. Обсмажимо на соняшниковій олії протягом 15 хвилин у режимі «випічка».
Додамо подрібнені цибулю з морквою та часником і готуємо ще 5 хвилин під закритою кришкою в тому ж режимі.
Нашаткуємо капусту і складаємо в мультиварку. Додаємо сіль із водою, перемішуємо. Готуємо решту 20 хвилин. Усього в режимі «випічка» ми готуємо 40 хвилин.
Після сигналу вмикаємо режим «тушкування» на одну годину. Тушкована капуста з печерицями в мультиварці готова! Розкладаємо по тарілках.
Посипаємо зеленою цибулею або іншою зеленню і подаємо на обід.
