Рецептів приготування плову багато, і сьогодні я хочу поділитися одним із них. Протягом кількох років, я готую плов зі свининою і додаю в нього родзинки. До того ж для його приготування я використовую два види рису: круглозерний і пропарений.
Плов із родзинками та свининою, приготований у мультиварці за моїм рецептом, виходить дуже насиченим і яскравим на смак. А який же він смачний! Перед його смаком просто неможливо встояти. Сподіваюся, що на вас він теж справить сильне враження.
Інгредієнти для приготування
- М’ясо (свинина, з невеликим вмістом сала) — 400 грамів
- Сало (не солоне) — 50 грамів
- Рис (пропарений) — 1 мультистакан
- Рис (круглозерний) — 0.5 мультистаканів
- Цибуля — 2 штуки
- Морква — 1 штука
- Родзинки — 30 грамів
- Часник — 3-4 зубчики
- Рослинна олія
- Сіль, спеції для плову
Спосіб приготування плову з родзинками та свининою в мультиварці
На дрібні шматочки нарізаємо несолоне сало. Сало можна зрізати зі свинини. Невеликі шматочки сала викладаємо в мультиварку. На мультиварці ставимо режим «Випічка» на 50 хвилин. Обсмажуємо сало на цьому режимі, поки з нього не витече жир.
Рубані курячі котлети — це новий рівень соковитості. Рецепт з https://vsedlameme.shop/rubani-kurjachi-kotleti-v-multivarci.html радить використовувати філе стегна замість грудки, щоб м’ясо вийшло більш ароматним. Додайте в суміш подрібнені печериці — вони нададуть страві "м’ясного" смаку без зайвих калорій. Для хрусткої скоринки обваляйте котлети в кукурудзяних пластівцях перед приготуванням. Така страва стане хітом на дитячому святі.
Свинину нарізаємо на шматочки середнього розміру, обсмажуємо їх на режимі «Випічка» близько 20-25 хвилин.
Цибулю дуже дрібно нарізаємо. А моркву натираємо на крупній тертці. Наливаємо в каструлю рослинну олію. Обсмажуємо м’ясо, цибулю та моркву до закінчення режиму. За 5 хвилин до кінця, потрібно додати спеції та сіль за смаком.
Змішуємо пропарений і круглозерний рис у глибокій тарілці. Заливаємо рис холодною водою на 25 хвилин.
У каструлю до м’яса та овочів викладаємо чистий рис, і все добре перемішуємо.
Беремо родзинки та промиваємо їх у теплій воді. У каструлю додаємо родзинки та часник. Очищати зубчики часнику від перегородок не потрібно.
У самому кінці наливаємо воду, і все добре перемішуємо. Пробуємо плов на сіль, якщо солі буде мало, то її потрібно додати.
На мультиварці ставимо режим «Плов» і готуємо плов до сигналу. Смачного!
