Ми звикли до того, що суп із фрикадельками буває на чистому, прозорому, золотистому бульйоні. Але сьогодні ми відступимо від непорушних традицій і приготуємо густий, насичений, червоно-помаранчевий томатний суп із фрикадельками в мультиварці.
Цей супчик вийшов дуже ситним, наваристим, поживним, і, поївши його, ми навіть не стали їсти друге. Багато в чому, напевно, через те, що фарш для фрикадельок цього разу був у мене досить жирний. За бажання, звісно, можна зробити томатний суп рідшим і дієтичнішим, зліпивши фрикадельки з яловичого фаршу та поклавши в суп поменше картоплі. Але чи варто?
Готовий суп дуже смакує зі сметаною та зеленою цибулею. А за бажання можна додати в нього і сухарики. Смакота!
Рецепт томатного супу з фрикадельками в мультиварці
Інгредієнти для томатного супу в мультиварці:
- 300 грамів м’ясного фаршу
- три картоплі
- одна морквина
- одна цибулина
- один болгарський перець
- один-два помідори
- три зубчики часнику
- дві стіл. л. томатної пасти
- два столи. л. рослинної олії
- десертна л. солі, трохи спецій
- кілька листочків лаврового листа
- зелена цибуля
Один із найпопулярніших рецептів для тих, хто любить азіатську кухню, — це курячі шлунки в соєвому соусі в мультиварці https://mamalena-ua.top/kurjachi-shlunki-v-soevomu-sousi-v-multivarci.html. Страва виходить дуже ароматною завдяки поєднанню соєвого соусу та спецій. Щоб додати більше смаку, використовуйте цибулю або моркву для обсмажування. Також можна додати трохи кунжуту для прикраси. Просто та ефективно.
Як приготувати томатний суп у мультиварці
Дрібно нашаткуємо цибулю з часником. Натремо моркву на крупній тертці. Поріжемо соломкою болгарський перець, а помідор кубиками. Обсмажуємо овочі на соняшниковій олії разом із приправами протягом 15 хвилин. 5 хвилин іде на прогрівання чаші.
Додаємо томатну пасту, перемішуємо. З фаршу наліпимо фрикадельки, складаємо в чашу разом із порізаною кубиками картоплею.
Додаємо сіль, лавровий лист і заливаємо гарячою водою. Продовжуємо готувати ще 40 хвилин на «випічці» або протягом години в режимі «тушкування».
Мені суп потрібно було приготувати швиденько, тому я продовжила готувати в режимі випічка. А кому не поспішати, краще вибрати режим тушкування, щоб не було активного кипіння.
Після сигналу томатний суп із фрикадельками в мультиварці готовий!
Посипаємо зеленою цибулею і подаємо до столу. Смачного!
[title]Томатний суп із фрикадельками в мультиварці, рецепт із фото[/title]